Chulucanas, Piura – Com o compromisso de continuar promovendo o desenvolvimento rural sustentável, a CIPCA Peru vem acompanhando ativamente produtores e empreendedores do Corredor do Alto Piura no fortalecimento de suas capacidades técnicas e organizacionais.
Nesse contexto, nos dias 28 e 29 de maio, foi realizado o workshop “Processos agroindustriais de polpas, congelados, desidratados e néctares”, nas instalações da Universidade Católica Sedes Sapientiae (UCSS) em Chulucanas. Participaram 15 mulheres e 5 homens, que vêm impulsionando iniciativas frutícolas em suas comunidades.
O espaço formativo, facilitado com o acompanhamento técnico da CIPCA, permitiu que os participantes adquirissem conhecimentos práticos sobre a transformação de frutas, incorporando Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de higiene e controle de qualidade — elementos-chave para melhorar a competitividade e a sustentabilidade de seus empreendimentos.
Essa atividade faz parte do projeto: “Melhoria das condições de vida para as famílias agricultoras por meio do cultivo de cacau e frutíferas no Alto Piura”, promovido pela CIPCA Peru, que busca fortalecer as capacidades locais, gerar valor agregado e fomentar economias inclusivas e resilientes.
Com esse acompanhamento próximo e contínuo, a CIPCA reafirma seu compromisso com o protagonismo das comunidades rurais em seu próprio desenvolvimento.