Chulucanas, Piura – Con el compromiso de seguir promoviendo el desarrollo rural sostenible, CIPCA Perú viene acompañando de manera activa a personas productoras y emprendedoras del Corredor del Alto Piura en el fortalecimiento de sus capacidades técnicas y organizativas.
En este marco, los días 28 y 29 de mayo, se llevó a cabo el taller “Procesos agroindustriales de despulpados, congelados, deshidratados y néctares”, en las instalaciones de la Universidad Católica Sedes Sapientiae (UCSS) de Chulucanas. Participaron 15 mujeres y 5 hombres, quienes vienen impulsando iniciativas frutícolas en sus comunidades.
El espacio formativo, facilitado con el acompañamiento técnico de CIPCA, permitió que las personas participantes adquieran conocimientos prácticos sobre la transformación de frutas, incorporando Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene y control de calidad, elementos clave para mejorar la competitividad y sostenibilidad de sus emprendimientos.
Esta actividad forma parte del proyecto: “Mejoramiento de las condiciones de vida para las familias agricultoras mediante el cultivo de cacao y frutales en el Alto Piura”, impulsado por CIPCA Perú, que busca fortalecer las capacidades locales, generar valor agregado y fomentar economías inclusivas y resilientes.
Con este acompañamiento cercano y sostenido, CIPCA reafirma su compromiso con el protagonismo de las comunidades rurales en su propio desarrollo.